ИЗВЕСТЬ
Качество извести определяют по вязкости раствора, состоящего из 1 части извести и 3 частей чистого песка. На этом растворе складывают столбик из семи красных полнотелых кирпичей. Через 4 дня столбик осторожно приподнимают за верхний кирпич. Если раствор схватился, то известь считается хорошего качества и пригодна для кладки стен.
Гашеную известь лучше всего хранить в виде известкового теста, залитого водой на 50—100 мм.
Известковое тесто, подвергавшееся действию мороза, не теряет своих вяжущих качеств. Однако при использовании состава для цементно-известкового раствора следует учитывать небольшое (примерно на 10 %) снижение его марочности.